Gratis levering til hentesteder - Se våre hentesteder her
helnorsk kvalitet logo

Butcher cut

Født: Norge Slaktet: Norge
Kr. 219,- pr. kg.

kr154,00

Butcher’s cut eller nyretapp er et utrolig smakfullt kjøttstykke som sitter på undersiden av ryggsøylen. Kjøttet har en flakete og egentlig ganske grov konsistens, men med kjærlig tilberedning blir resultatet en smakfull «biff». Navnet Butcher`s cut stammer fra gamle dager da slakteren gjerne “gjemte” unna dette kjøttstykket til seg selv.

Innhold

Holdbarhetsgaranti Min. 7 dager, vakumpakket
Størrelse Ca. 0,5 – 0,7 kg
Variabel vekt Produktet varierer i vekt og størrelse. Prisen blir justert på faktisk vekt på utleveringsdagen
Ingredienser Nyretapp av storfe. Storfe er felles betegnelse for både hundyr og handyr.
Opprinnelse Storfe fra Østlandet. Slaktet, skåret og pakket av Furuseth AS
Filetkam

Filetkam

Filetkammen er den bakerste delen av ryggraden på storfe, og består av indre- og ytrefilet med ben. Fra filetkammen kan man skjære ut indrefilet, ytrefilet og dragebiff eller skjære hele filetkammen i skiver til T-benstek.